Weingut Alex Saltaren Castro
Alex Saltaren Castro – der kolumbianische Riesling-Traum im Rheingau
Von Cali in den Rheingau · Drei kleine Parzellen · Handwerklich und unfiltriert
Alex Saltaren Castro gehört zu den spannendsten jungen Winzern im Rheingau. Auf gerade einmal rund 0,7 Hektar macht der gebürtige Kolumbianer puristische, spannungsgeladene Rieslinge – mit einer Geschichte, die man so im Rheingau kein zweites Mal findet.
Von Cali über Buenos Aires in den Rheingau
Alex stammt aus Cali in Kolumbien. Früh entdeckte er seine Leidenschaft für Wein und ergatterte einen der begehrten Plätze an der renommierten Sommelierschule in Buenos Aires. Sein Traum war aber größer: eigenen Riesling im Rheingau zu machen.
Über ein Praktikum bei Schloss Vollrads kam er nach Oestrich-Winkel und fand danach eine Anstellung beim Weingut Peter Jakob Kühn, wo er bis heute arbeitet. Die naturverbundene, biodynamische Arbeitsweise der Kühns hat seine eigene Philosophie tief geprägt.
Die Parzellen im St. Nikolaus
2019 konnte Alex seine erste eigene Parzelle übernehmen: 30 bis 40 Jahre alte Riesling-Reben in der Mittelheimer Lage St. Nikolaus, direkt am Rhein. Daraus entstand sein erster Wein, der Riesling „Edilia" – benannt nach seiner Großmutter, die ihm in Kolumbien ein Zuhause gab.
Ab 2020 kam eine zweite Parzelle oberhalb der Bahn hinzu, nahe dem Schlehdorn. Von hier stammt der Riesling „Labeja" – benannt nach „la abeja", der Biene, die in seinen naturnah bewirtschafteten Weinbergen wieder zu Hause ist. Die Spitze bildet der Riesling „Gewachsen an der Basilica", benannt nach der romanischen Basilika in Mittelheim.
Die Handschrift
Alex bearbeitet seine Weinberge mit großer Akribie und weitgehend ohne Maschinen. Im Keller arbeitet er mit einer restaurierten Korbpresse, Ganztraubenpressung und Maischestandzeit. Vergoren wird spontan in gebrauchten 300-Liter-Fässern und Barriques, abgefüllt ohne Schönung und Filtration, mit wenig Schwefel. Sein Grundsatz: Der Wein soll den Takt angeben.
Jedes Etikett malt Alex selbst. Wer alle drei Weine kennenlernen möchte, findet sie zusammen im Riesling Paket.
Häufige Fragen zu Alex Saltaren Castro
Was bedeuten die Namen Edilia und Labeja?
Edilia ist der Name seiner Großmutter, Labeja kommt vom spanischen „la abeja" – die Biene.
Warum steht „Rheingauer Landwein" auf dem Etikett?
Die Weine sind unfiltriert und sehr eigenständig im Stil. Bei der amtlichen Qualitätsprüfung gelten sie deshalb als untypisch und bekommen keine Prüfnummer. Alex vermarktet sie darum direkt als Rheingauer Landwein – im Glas zeigen sie trotzdem klar ihre Herkunft aus dem St. Nikolaus. Eine Frage des Formulars, nicht der Qualität.
