Champagner Terroirs d'Ecueil Premier Cru - Extra Brut

Lacourte-Godbillon - Terroirs d'Écueil Premier Cru Extra Brut

Orangenzeste & Apfelschale · Haselnuss und Brotkrume · Saftig mit salzigem Nachhall

Der Terroirs d'Écueil ist die Signatur-Cuvée von Lacourte-Godbillon – ein Champagner, der Kraft und Noblesse mit spielerischer Leichtigkeit verbindet. Das Gut konzentriert sich vollständig auf sein Heimatdorf Écueil in der Petite Montagne de Reims.

Herkunft & Vinifikation

Géraldine Lacourte und ihr Mann Richard Desvignes haben das Gut 2006 von Géraldines Eltern übernommen – beide nach anderen Berufswegen, sie kam aus dem Marketing. Entsprechend modern ist der Stil, mit viel Zeit im Weinberg. Seit 2016 wird biologisch gearbeitet.

Die rund acht Hektar liegen fast vollständig in Écueil, einem Premier-Cru-Dorf am Westhang der Montagne de Reims, dazu eine kleine Fläche in Les Mesneux. Die Böden sind sandig-kalkig mit Sparnacien-Ton, die Reben im Schnitt rund 30 Jahre alt. Die Cuvée besteht aus 85 % Pinot Noir und 15 % Chardonnay.

Die Grundweine werden im Edelstahl vergoren – über den biologischen Säureabbau wird von Jahr zu Jahr neu entschieden. Nach rund 30 Monaten auf der Hefe wird degorgiert und gering dosiert.

So schmeckt der Terroirs d'Écueil

Im Glas ein blasses, leuchtendes Strohgelb mit feiner Perle.

In der Nase Orangenzeste und rote Apfelschale, dazu grüne Mandel, Hefenoten, Brotkrume und geröstete Haselnuss.

Am Gaumen elegant fließend, mit saftiger Frucht und dezenter Hefewürze. Der Säurebogen ist weit gespannt und hält den Wein in Balance, der Nachhall bleibt lang und zart salzig.

Verkostet von MaxGründer, Ursprung Wein

Zu geräucherter Makrele, Jakobsmuscheln, Zander oder einer Terrine. Auch als Aperitif überzeugend.

Bio-Premier-Cru aus Écueil – kraftvoll, nobel und mit hohem handwerklichem Anspruch.