Riesling Deidesheimer Petershöhle 2021

Weingut Seckinger - Riesling Deidesheimer Petershöhle 2021

Kräuter & reife Zitrus · Rauch und Stein · Dicht und harmonisch

Der Riesling Deidesheimer Petershöhle 2021 vom Weingut Seckinger zeigt die besondere Terrassenlage mit fünf Jahren Flaschenreife. Die jugendliche Wildheit ist einer schönen Harmonie gewichen – die Energie der Lage ist geblieben.

Herkunft & Vinifikation

Die Deidesheimer Petershöhle liegt hoch am Haardtrand, auf rotem Buntsandstein und Waldboden. Fast der ganze Hügel lag über Jahrhunderte brach, weil die Bewirtschaftung schlicht zu mühsam war. Vater Josef Seckinger zog es zurück an den Waldrand, und er hat die alten Terrassen vor über 30 Jahren wieder bepflanzt. Neben dem Boden machen das Kleinklima und die große Vielfalt an Pflanzen die Lage so besonders.

Beim Weingut Seckinger werden die ganzen Trauben gepresst, spontan vergoren und im gebrauchten Tonneau ausgebaut – der Keller nimmt sich zurück, damit die Lage sprechen kann.

So schmeckt die Petershöhle 2021

Im Glas ein warmes, leuchtendes Goldgelb.

In der Nase Kräuterwürze und reife Zitrusfrucht, dazu feine Rauchigkeit und steinige Mineralität.

Am Gaumen dicht und energiegeladen, mit vibrierender Säure und feinem Gerbstoffgrip. Die Jahre in der Flasche haben ihn abgerundet, ohne ihm den Druck zu nehmen.

Der Abgang ist lang, druckvoll und salzig – ein Riesling, der jetzt auf einem wunderschönen Punkt steht.

Verkostet von MaxGründer, Ursprung Wein

Zu Fisch mit Kräutern, Geflügel oder gereiftem Käse. Jetzt in seinem besten Fenster.

Wiederbelebte Terrassen, fünf Jahre Reife – die Petershöhle in voller Harmonie.